说到日式料理，或许很多人心中冒出来的第一个食物是生鱼片。生鱼片在日式料理界有着不可取代的位置。但近年来，日式料理界出了一个新宠——日式烧烤。它既比日式寿司多了热情的温度，又比中式烧烤多了一丝精致和高要求的口感。
相传中世纪的日本，
唯有武士才可以，
在餐厅里享用串烧。
炭火和海盐烹饪出来的美味，
每一道火候和时间都严格控制，
追求食物的最佳口感，
在瞬间就紧紧抓住了你的味蕾。
日式烧烤的精心烹制，让我们不敢辜负这一道道的美食，对用餐空间的要求也在追求精致和美好。针对日式海鲜烧烤的主题，我们想要营造一个精致的日式用餐氛围，让用餐者们进一步体验到日式烧烤的魅力。
门头前厅
门头设计最忌繁复厚重没有辨识度。在本次案例上，门头设计简单好认并且吸引人，突出点是日本海鲜，在门头正中间的红色大闸蟹特别亮眼，大闸蟹两边的简单大众字体，加深了日式海鲜这一主营特色在别人心中的印象。
▼门头
门头的框架采用了斜三角的屋脊形状，斜条纹和竖条纹的木格栅增添了空间的线条感，在门头墙面上置入了海报屏幕，加强宣传的同时也使门头多了一丝动态美。
前厅走廊以木质地板为底，顶部是木格栅的天花板，木格栅顺延下来，和由浅到深的渐变色背景墙交错融为一景，似一幅山景图。
▼前厅
走廊右侧设计了生态微景观，绿植、沙石和岩石墙面的简单搭配，“一景观一世界”的说法不无道理，设计试图通过这一微景观赋予这个空间美学的意义，给人们带来美好的视觉观感。右侧的堆叠瓦片墙凹凸不平的质感让人似乎看见了风沙吹过瓦砾，和左侧的平整白色墙面相对照，柔和跟粗糙形成反差，使空间增添了美感和情感色彩。
开放式用餐区
走过前厅走廊，进入到空间的中心区域——开放式用餐空间。开放式用餐空间采用的是一个围合的设计，长长的走廊旁边是吧台，走廊将餐品制作区围合起来。
▼长长的走廊体现了直线维度的空间
大部分日式料理店都会有吧台的设计，这种设计流传于江户时代的路边摊，至今已经成为一种日本的用餐文化。人们既可以看到美食的制作过程，又可以享受到新鲜的美食，除此之外还可以提高空间利用率和避免一个人吃饭要和别人拼桌的尴尬。
在靠墙的另一边，是围合式的四人用餐空间，木质的座椅和地面相连，不是一个独立的体块，让人更有安全感。墙面的日式涂鸦画、长条片状的天花吊顶和方形、椭圆形的灯笼，营造出柔和的日式空间氛围。
▼四人用餐空间
半圆形的长吊灯拉长了空间的视觉高度，简单朴素的灰色墙面，用竹子交叉设计和环形的绳索点缀，和木质空间更为融合、搭配。
木材质的空间搭建
在空间结构的构筑上，沿袭了日本的传统，基本都采用了木材料，由于日本多地震，所以日本的房屋多是用木材来搭建的。木材既轻便抗震性能又好，天花板吊顶采用了木质网格的设计，在方格中置入圆形顶灯，灯光透射在墙面的日本风情挂画和樱花盆景上，暖黄色的灯光营造更加柔和的空间氛围。
▼封闭式用餐空间
日式榻榻米将用餐空间抬高，青绿色的软垫使用餐更加舒适，封闭式的空间同时具备安全感，增加私密性，让人仿佛在家里一样休闲自在。
▼长格子酒柜
整齐排列的细长方格酒柜，对于“娇小”的日本酒瓶很友好，酒格密度小但是却并不繁杂，能够最大限度地放置存储酒，同时具备实用性和美感。
做餐饮除了要给顾客享用美食，同时还要营造美好的用餐氛围，让顾客感受不同的饮食文化。美食除了味觉上的刺激，也需要视觉上的感染。打造好的美食空间，是餐饮设计的目的。
随时恭候您的垂询
